Ad inizio anno sono state annunciate le stelle Michelin 2021 attraverso un evento virtuale e dopo un anno molto difficile per il restauro. Quest’anno Minorca non ha stelle, se parliamo del about Guida Michelin Minorca Ha 6 ristoranti eccezionali all’interno della guida Michelin.
Tra i ristoranti di Minorca possiamo trovare 2 tipi di distinzioni:
Guida Michelin Minorca
“Il piatto Michelin”
Il ristorante si distingue per la sua cucina con prodotti di qualità e buona gastronomia per mano del suo chef.
Guida Michelin Minorca
“Bib Gourmand”
Dedicato ai ristoranti che offrono un ottimo rapporto qualità prezzo, a meno di 35€ a persona.
Se vuoi vivere un’esperienza gastronomica indimenticabile e assaporare tutti i sapori della nostra terra, allora prenota un tavolo in uno dei seguenti ristoranti della Guida Michelin di Minorca, fallo alla tua prossima visita a Minorca.
La nostra selezione dei ristoranti della Guida Michelin di Minorca:
Torralbenc – Alaior
Il ristorante Torralbenc riceve la distinzione di “Il piatto Michelin” e si trova in una bella fattoria tradizionale Minorca che ti farà viaggiare nel tempo. La sua cucina è guidata dallo chef Luis Loza, consigliato dallo chef stella Michelin Gorka Txapartegi. Inoltre, Torralbenc ha le sue cantine per assaporare la tradizione vinicola dell’isola.
Nelle parole degli ispettori della Guida Michelin, Torralbenc si distingue sia per la sua squisita gastronomia e la sua posizione, al centro di una zona agricola che ispira ogni suo piatto.
Smoix – Ciutadella
Smoix è uno dei ristoranti più popolari dell’isola e l’unico con la distinzione di “Bib Gourmand” . Miquel Sánchez, chef e proprietario, utilizzare prodotti biologici e di stagione per creare piatti pieni di sapore e molto caratteristici di Minorca.
Gli ispettori della guida Michelin consigliano di provare i ravioli di scampi e spicca la decorazione in stile industriale del ristorante, che onora il passato dell’edificio come fabbrica e laboratorio di gioielli.
Ristorante Mon – Ciutadella
Con la distinzione di “Il piatto Michelin” , Mon Restaurant offre piatti da chef Felip Llufriu , una figura molto riconosciuta nell’alta cucina e che oggi torna nella sua terra per reinventare il cibo tradizionale di Minorca.
In questo ristorante spicca il cucina contemporanea con prodotti locali , come menzionato nella guida Michelin. I suoi piatti combinano prodotti a km 0 con influenze della cucina francese, britannica e araba.
Rels – Ciutadella
Con la cucina di Joan Bagur, Rels ha il primato di “Il piatto Michelin” e nei suoi piatti si possono trovare pesce, verdure, carne e insaccati. Nelle parole della guida Michelin, a Rels troverai piatti tipici di Minorca, ma aggiornati e con i suoi sapori molto equilibrati.
Qui trovi anche una delle carte dei vini più estese in tutta Ciutadella che si abbinano perfettamente a ciascuno dei piatti stagionali del menu.
Es Cranc – Fornells
Di origine familiare, Es Cranc è specializzato in pesce e crostacei, ma il piatto più famoso che attira centinaia di turisti ogni anno è il suo stufato di aragosta. A differenza degli altri ristoranti, Es Cranc si mantiene intatto la sua essenza di pesca e offre un ambiente molto più rilassato.
Ha la distinzione di “Il piatto Michelin” E secondo gli ispettori di questa guida, non puoi partire senza visita il tuo vivaio e scopri tutti i prodotti freschi che offre.
Ca Na Pilar – Es Migjorn
Con la distinzione di “Il piatto Michelin” , Ca Na Pilar si trova dentro una casa tipica e ti farà sentire come se fossi a casa di un amico. La guida Michelin classifica la cucina di Ca Na Pilar come tradizionale e regionale, ma con dettagli attuali.
Il tuo cuoco, Victor Lidon Ha iniziato a lavorare al ristorante all’età di 16 anni e dopo aver attraversato molti progetti di alto livello, è tornato nella nativa Minorca e oggi dirige Ca Na Pilar. Questo ristorante è aperto solo il sabato e la domenica a mezzogiorno.
