Anfang des Jahres wurden die Michelin Sterne 2021 durch eine virtuelle Veranstaltung und nach einem sehr schwierigen Jahr für die Restaurierung bekannt gegeben. In diesem Jahr hat Menorca keine Sterne, wenn wir über die sprechen Michelin-Führer Menorca Es hat 6 hervorragende Restaurants im Michelin-Führer.
Unter den menorquinischen Restaurants finden wir 2 Arten von Auszeichnungen:
Michelin-Führer Menorca
„Das Michelin-Gericht“
Das Restaurant zeichnet sich durch seine Küche mit Qualitätsprodukten und eine gute Gastronomie durch den Küchenchef aus.
Michelin-Führer Menorca
„Lätzchen-Gourmand“
Gewidmet Restaurants mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis für weniger als 35 € pro Person.
Wenn Sie ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis erleben und alle Aromen unseres Landes probieren möchten, reservieren Sie bei Ihrem nächsten Besuch auf Menorca einen Tisch in einem der folgenden Restaurants des Guide Michelin Menorca.
Unsere Auswahl der Restaurants im Menorca Guide Michelin:
Torralbenc – Alaior
Das Restaurant Torralbenc erhält die Auszeichnung von „Das Michelin-Gericht“ und befindet sich in ein schöner traditioneller Bauernhof Menorquiner das wird dich in die zeit reisen lassen. Die Küche wird von Küchenchef Luis Loza geleitet, der von Michelin-Sternekoch Gorka Txapartegi beraten wird. Darüber hinaus verfügt Torralbenc über eigene Weingüter, um die Weinbautradition der Insel zu probieren.
Nach den Worten der Inspektoren des Guide Michelin zeichnet sich Torralbenc durch beides aus seine exquisite Gastronomie sowie seine Lage, inmitten einer landwirtschaftlich genutzten fläche, die jedes ihrer gerichte inspiriert.
Smoix – Ciutadella
Smoix ist eines der beliebtesten Restaurants der Insel und das einzige mit der Auszeichnung distinction „Lätzchen-Gourmand“ . Miquel Sánchez, Küchenchef und Inhaber, Bio- und Saisonprodukte verwenden um Gerichte voller Geschmack und sehr charakteristisch für Menorca zu kreieren.
Die Inspektoren des Michelin-Führers empfehlen, es auszuprobieren die Scampi-Ravioli und die Einrichtung im Industriestil des Restaurants sticht hervor, die die Vergangenheit des Gebäudes als Fabrik und Schmuckwerkstatt ehrt.
Mon Restaurant – Ciutadella
Mit der Unterscheidung von „Das Michelin-Gericht“ , Mon Restaurant bietet Gerichte von Küchenchef Felip Llufriu , eine sehr anerkannte Persönlichkeit der Haute Cuisine und der heute in sein Land zurückkehrt, um die traditionelle menorquinische Küche neu zu erfinden.
In diesem Restaurant sticht die moderne Küche mit lokalen Produkten , wie im Michelin-Führer erwähnt. Seine Gerichte kombinieren 0 km Produkte mit Einflüssen aus der französischen, britischen und arabischen Küche.
Rels – Ciutadella
Mit der Küche von Joan Bagur hat Rels die Auszeichnung von „Das Michelin-Gericht“ und in seinen Gerichten finden Sie Fisch, Gemüse, Fleisch und Wurst. Mit den Worten des Michelin-Führers finden Sie in Rels typische Gerichte von Menorca, aber aktualisiert und mit seinen sehr ausgewogenen Aromen.
Hier finden Sie auch eine der umfangreichsten Weinkarten in ganz Ciutadella, die perfekt zu jedem der saisonalen Gerichte auf der Speisekarte passen.
Es Cranc – Fornells
Das Familienunternehmen Es Cranc ist auf Fisch und Schalentiere spezialisiert, aber das berühmteste Gericht, das jedes Jahr Hunderte von Touristen anzieht, ist der Hummereintopf. Im Gegensatz zu den anderen Restaurants bleibt Es Cranc intakt seine Fischessenz und bietet eine viel entspanntere Umgebung.
Es hat die Unterscheidung von „Das Michelin-Gericht“ Und laut den Inspektoren in diesem Leitfaden können Sie nicht ohne gehen Besuchen Sie Ihre Gärtnerei und entdecken Sie alle frischen Produkte, die es anbietet.
Ca Na Pilar – Es Migjorn
Mit der Unterscheidung von „Das Michelin-Gericht“ , Ca Na Pilar liegt in einem typischen Haus und es wird Ihnen das Gefühl geben, bei einem Freund zu wohnen. Der Guide Michelin stuft die Küche von Ca Na Pilar als traditionell und regional ein, aber mit aktuellen Details.
Ihr Koch, Victor Lidon Er begann im Alter von 16 Jahren im Restaurant zu arbeiten und kehrte nach vielen hochrangigen Projekten in seine Heimat Menorca zurück und leitet heute Ca Na Pilar. Dieses Restaurant ist nur samstags und sonntags mittags geöffnet.
